大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安旅游美食凉粉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍西安旅游美食凉粉的解答，让我们一起看看吧。
制作陕西凉粉需要什么原料？
需要淀粉和水做法给锅里到入适量的水等水烧开，把淀粉分次倒入适量就行用擀面杖不停的搅拌防止粘锅，等熟了给托盘里刷点油在将锅里的凉粉到出，等待凉透后放到案板上给刀上涂点水切成长条形再调些蒜汁子就可以美味了快来试试
在家做凉粉根据口味的不同，一般都是用绿豆淀粉，豌豆淀粉，还有红薯淀粉制作而成的，其中可以添加不同的食材做成各种口味的。凉粉好不好吃，与配料搭配息息相关，配料中最为讲究的就是油辣椒了。
（图片来源网络，侵删）
在家做凉粉根据口味的不同，一般都是用绿豆淀粉，豌豆淀粉，还有红薯淀粉制作而成的，其中可以添加不同的食材做成各种口味的。
豌豆凉粉的做法：一份干粉，对六至十份水搅拌散开(视需要制作的凉粉老嫩)。倒入锅中，先用大火烧开，烧的过程中不停搅拌，让其均匀受热,水开后转为小火煮二、三分钟，变为透明后为熟了，将其倒入容器。
倒入容器后，让其自然冷却，也可放入冰箱冻凉，但不能冻成冰，现在就将凉粉块倒扣出，用刀或专门擦凉粉的擦子切成细条、小块等任意形状即可。然后调味就能食用了。
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调味可按个人喜好，一般我们通常加的是：葱+姜泥+蒜泥+醋+酱油+盐+红油辣椒+花椒面+味精+酥豆，凉粉好不好吃，与配料搭配息息相关，配料中最为讲究的就是油辣椒了。
到此，以上就是小编对于西安旅游美食凉粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安旅游美食凉粉的1点解答对大家有用。
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