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红香梨和库尔勒梨的区别?
红香梨,属新西兰红色梨“满天红”的芽变,2004年获第三届“中国梨王擂台赛”优质梨称号。
红香梨,果皮中厚,果肉乳白色,肉质较细脆,多汁,香气浓郁,略有酸味,果心小,品质极上。
库尔勒香梨因具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点,被誉为"梨中珍品"、"果中王子"。
个头,即单果重。红香酥个头略大,平均单果重200克,库尔勒香梨个头略小,平均单果重100克。
2、形状。红香酥一般是纺锤形,萼片不脱落,萼端(即果柄的对面)凸起,一些果农形象的称为“公梨”,库尔勒香梨一般是圆卵形或纺锤形,萼片有的脱落,有的不脱落,有的果实萼端是凹陷的,有的是凸起的,即“公梨”和“母梨”两类都有。
3、果皮颜色。红香酥梨果皮绿黄,黄的发白,库尔勒香梨果皮颜色黄绿,偏绿。
4、果点。红香酥梨果点大,同果皮色泽对比明显。库尔勒香梨果点小,同果皮色泽对比不明显。
5、果柄。红香酥梨的果柄是完全木质的,库尔勒香梨的果柄大多数是半木质的,靠近果肉的果柄部分变粗,有果肉的成分。
库尔勒香梨与红香梨区别?
库尔勒香梨与红香梨有以下区别:
- 外观:库尔勒香梨的外观呈雪梨状,颜色为深褐色,表面光滑,肉质较厚且紧实,汁水丰富;红香梨的外观为金***,表面有一层金色的保护膜,肉质相对较软。
- 营养价值:库尔勒香梨含有丰富的维生素、膳食纤维、糖类、苹果酸、柠檬酸、果胶、矿物质等营养成分;红香梨含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、维生素C、钾、磷、钙等营养成分。
- 口感:库尔勒香梨口感酸甜,适量食用可以促进唾液和胃液的分泌,有利于食物的消化与吸收,具有开胃消食的功效;红香梨口感清脆,适量食用可以改善食欲,还可以促进胃肠道蠕动,具有润肠通便的功效。
- 酸度:由于库尔勒香梨的果肉中含有大量的柠檬酸、苹果酸等有机酸,而红香梨的果肉中含有大量的柠檬酸、苹果酸等有机酸,因此,库尔勒香梨的酸度比红香梨的酸度高。
- 价格:一般情况下,库尔勒香梨的价格比红香梨的价格要高。
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个头不同:红香酥梨平均单果重200克,而库尔勒香梨平均单果重100克。
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形状不同:红香酥梨一般是纺锤形,而库尔勒香梨一般是圆卵形或纺锤形。
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果皮颜色不同:红香酥梨果皮绿黄,黄的发白;而库尔勒香梨果皮颜色黄绿,偏绿1。
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库尔勒香梨个头较小,品质较好。库尔勒香梨出产于新疆,历史悠久,该品种个头小,甜脆可口,汁多,成熟期在九月份,红香梨是库尔勒香梨的稼接果,个头大,甜度稍低,成熟于八月,比库尔勒香梨早些
库尔勒香梨和红香酥梨的主要区别在于以下几个方面:
第一,从外观特征上看:红香酥梨的果点较大,通常呈现为红色,而库尔勒香梨的果点较小,一般是***或黄绿色的。红香酥梨的底部通常是突出的,有时被称为“公梨”。库尔勒香梨的底部大多凹进,有些地方称之为“公梨”和“母梨”。库尔勒香梨的果皮薄且轻微泛红,而红香酥梨的果皮较厚且表面可能较为粗糙。
第二,从口感上看:两者都具有良好的口感,但库尔勒香梨被认为是酥脆可口、香甜多汁,果肉细腻,没有颗粒感。红香酥梨也被描述为口感好。
第三,从体积和重量:库尔勒香梨的平均单果重约为100克,而红香酥梨的平均单果重大约200克。
第四,从产地看:库尔勒香梨生长在新疆库尔勒地区,红香酥梨则出自山西等地,个头也比较大。
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