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羊蝎子火锅是哪里的特色菜?
羊蝎子是蒙古特色小吃羊蝎子需要追溯到康熙年间,蒙古王爷奈曼王,有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。王爷一尝,美味啊。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子,就起名为"羊蝎子"并且作为府上的食谱。结果后来就传到民间了。
最近要去北京旅游,有没有好点的火锅推荐一下?
去了北京就一定得来一顿涮羊肉,又称羊肉火锅,在北京提起涮羊肉那是尽人皆知。正宗老北京羊肉火锅***用铜锅炭火,羊肉讲究肉质肥美、薄而且没有膻味、鲜嫩无比,再涮上一些其他的新鲜食材。涮羊肉在北京是遍地开花,有地道传统但是隐藏胡同里的小店,也有名气十足、百年老店。现在看各大综艺***秀里,在北京的明星点外卖也是涮羊肉的出镜率最高呀,还有配送铜锅上门的,真的是贫穷限制了想象,每每看着翻滚的汤底,夹上一片鲜嫩的羊肉卷,微微的涮一涮,沾上浓郁的芝麻酱…
(图片来自于网络)
东来顺,中华老字号,始建于1903年,连锁品牌,在北京很多地方都可以吃到,但是每个店生意火爆,大多都是慕名前往,所以想一探究竟请各位早点去排队吧,人均消费150元左右,还是可以接受的。
聚宝源,北京火锅必吃榜,虽然不像东来顺一样是百年老店,但据说从30年前就已经开始排队了一直到现在,聚宝源的烧饼也是明星菜品,每桌必点,人均消费120元左右。
南门涮肉,始建于1994年,在北京也是小有名气的人气店,人气火了之后,除了总店,其他区域也可以吃到,人均消费100元左右。
帝都不是白叫的,全国四面八方多少人材汇集在这里呀,大家来自五湖四海、口味也是千差万别的,所以重庆火锅、四川火锅、广州的打边炉…也都占有一席之地。其他火锅到了北京,也会为迎合当地人或者大部份人的口味而有所调整,所以在这里就不做推荐了。
个人推介如牛街,都是***的,羊蝎子锅特别好吃,我们四个人只花了200多块钱,味道正宗价格不贵,还有自制的豆浆,只顾吃忘了叫什么名字,是个二层楼在街边。附近都是***的食品,每天都有排队购买的,在那买的白水羊头,别地方买不到也吃不到的味道。吃货们一定要去牛街,好吃的太多了。
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