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驴蹄子面陕西叫法？
驴蹄子面又称懒人面，因为它的制作方法极为简单，不像臊子面、刀削面、拉面那样需要一定的功夫和技巧，即使是不擅长面食制作的生手，看上一遍也能学会。据说这种面起源于上世纪五六十年代的农忙季节。忙累了一天的农民来不及做饭，于是匆匆和面，切成薄片，下入锅中，煮熟后放上辣子泼上热油，浇入陈醋即成。这种面吃起来筋道过瘾、非常耐饥。久而久之，这种省事省力的面食做法便流传开来，并有人给起了个神气十足的名字——驴蹄子面。
在陕西乾县，还有另外一种说法，说驴蹄子面的问世与建乾陵有关。当年，武则天选择现今乾县县城北的梁山作为墓地，随即开始大兴土木，直至唐高宗李治临终时仍未建造完毕。为了赶工期，工匠们夜以继日，无暇做饭，于是用玉米面加水和硬后直接用刀切成面片，煮熟即食。因其口感筋道、形似驴蹄子，就被称作驴蹄子面。据说到了乾县，游过武则天墓，吃过当地著名的豆腐脑，另外必须要做的事也就是尝尝这驴蹄子面了。
驴蹄子面起源于上世纪五六十年代一说应该有误，但此说法也绝非完全没有道理，那时驴蹄子面在乡间确实极为盛行。在那个***燃烧的年代，我还记得当时父母整天忙于出工，甚至晚上还要加班，家里就我们几个年幼的孩子。母亲来去匆匆，做饭要图快捷，只有吃驴蹄子面。那时生活困难，吃的是玉米面片，也没有如今那花样繁多的臊子，就这我们已经非常满足，说吃驴蹄子比吃搅团好多了，因为搅团不耐饥，人们称其为“哄上坡”，还是驴蹄子面吃了顶事！
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你有没有无意间发现了一些邻居的秘密？
哪里人就不说了！
1999年的时候，那时我还是在石牌村（广州天河的一个城中村）里租房住；我租的是一个单间，隔壁邻居是一对年轻夫妇（或者是男女朋友）；
我的工作是影视广告的创作，加班那是家常便饭……现在大家诟病的996，对当时的我来说……那都是很宽松的工作时间了；经常是凌晨1点、2点才回到我的住处；
然后，我就时常发现……邻居那个男的，经常凌晨时分就蹲在楼下抽烟，或者是在楼下的宵夜小档口前吃着烧烤，而他的老婆（女朋友）却几乎从来都没有跟他一起；
我回到我的住处之后，赶紧冲凉后就准备睡觉了……而城中村的房子，隔音并不好；
好几次，我刚刚躺下……就能听到隔壁传来“男人都懂”的声音；对于只身在外的我来说，这种声音实在是太令人尴尬了；本来已经又累又困的我，每当这个时候却往往睡意全无。
以至于后来，如果加班晚了……我宁可睡在公司，也不会回去了。这样的日子大概过了有半年多，我选择了……搬家。
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