大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新疆考古旅游的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新疆考古旅游的解答，让我们一起看看吧。
4月10号入选2017年度全国十大考古新发现的新疆通天洞遗址是什么来头？
看到这个问题好兴奋，因为本人因为爱好考古，也因此结缘了考古圈内的一些专家学者，这个入选的消息还是从通天洞遗址的考古发掘领队、新疆文物考古研究所研究员于建军老师那儿看到的，因为好奇，还特地请教过，现将了解的内容概括一二。
经过4月9日全天、4月10日上午的项目汇报和答疑解惑，2017年度全国十大考古新发现评选活动10日下午揭晓结果,新疆吉木乃通天洞遗址等10项考古发现从26个候选项目中脱颖而出，获此殊荣。
通天洞遗址位于吉木乃县托斯特乡阔依塔斯村附近的萨***山北麓,因该遗址洞口有一个和山顶相通的大洞,故称为通天洞。该遗址于2014年被发现,2016年至2017年夏季,新疆文物考古研究所与北京大学考古文博学院组成的联合考古队在此进行了两期发掘工作。
截至2017年9月,考古人员在深达3米的地层中发现了旧石器时代-铜石并用-青铜-早期铁器时代的连续地层剖面,出土了2000多件石制品、动物化石等遗物,发现3处旧石器时代的用火遗迹,以及年代距今5000-3500年前的小麦等植物遗存。
新疆拌面有过考古发现，你如何评价拌面？
新疆吐鲁番人食用面条历史悠久！
美国《考古学》杂志2011年底评出了2011年世界十大考古发现，中国考古工作者在新疆发现的2400年前的小米面条入选其中。《考古学》杂志报道，在新疆的墓穴内，考古学家发现了令人惊叹的食物遗存。在新疆吐鲁番的苏贝希墓地，一支考古小组发现了2400年前的小米(学名为黍或糜子，一种粮食作物)面条，保存非常完好。
新疆的拌面是最好吃的面食！！！
一是拌面菜味道鲜美，种类多，特色多，比如过油肉;
二是面是新疆本地的面，筋道，和面工序讲究，本地俗称拉条子，刷上油揉搓成细条，开水煮熟后可以根据个人吃饭习惯吃过冷水的面和不过水的面，本地人将不过水的面叫燃窝子面。通常喜欢吃有嚼劲，肠胃比较好的人会选择前者，牙口不太好或是肠胃不太好的人通常选择后者。
三是食用起来美味又可口，关键还吃的很扎实，管饱，绝对不是糊弄人的饭，如果觉得不够吃还可以加面！
作为一个新疆人，走出新疆去过很多城市，但是每次出去最惦念的新疆的美食，又好吃又顶饿，总是吃的很满足很过瘾，真是爱到骨子里！
你吃过正宗的新疆拌面吗？
如果你来新疆，我请你吃拌面可好？
从四川来新疆，都快28年了，对美食没有抵抗力的我，怎么能不经常吃拌面呢！而且我们一般都是找做的最好的馆子吃，不在乎店大店小，不在乎远近，只要求味道好！
新疆拌面的菜各种各样：大盘鸡，辣子鸡，椒麻鸡，野蘑菇，辣子肉，过油肉，蒜薹，西红柿鸡蛋，毛***，油***，芹菜，土豆，茄子，毛芹菜等等等等……
拌面最重要的是面，端上来的面要根根光滑，入口Q弹，嚼起来劲道！这些全看后面和面人的功夫，所以别小看那一盘盘面条，不是每家店都能做出味道攒劲的拌面的！
在新疆拌面，一般被称为“拉条子”，维语叫“兰格曼”。是新疆各族人民非常喜爱的一种美食，在城市乡村随处可见。
查资料可知，中国的小麦源自西亚中亚，由新疆入境，然后传向中原地区。新疆吐鲁番出土了千年前的拌面化石，这可是真正的人工拉面。就跟现在新疆拉条子差不多，仍然盛在碗中，大概是上供所用的。
所以考古专家说，新疆的拌面，其实是兰州拉面的祖先。
新疆气候寒冷，小麦生长周期较内地长一些，生产的面粉拉出来的面富有韧性、十分筋道。经常是用一根面，拉成一米多长，装满一盘。这样的“拌面”外嫩里弹、很有嚼劲。
而南方地区则因为气候潮湿、雨水较多，种出来的小麦粘性较大；生产的面粉拉出来的面缺乏韧性、容易断裂。
拌面的做法，看似简单，却蕴含着丰富的烹饪技巧。要做出一盘爽滑筋道、色味俱佳，令人口齿生香、食指大动的拌面，并不比制作一道上等的菜品少费工夫。
从选面—和面—醒面—揉面—拉面—下面；再到选肉—选菜—切肉—切菜—配料—炒菜......那可是有着严格工序的，一点儿也马虎不得。
新疆拌面的种类分很多种，例如：过油肉拌面、辣子肉拌面、大盘鸡拌面、土豆丝拌面、酸菜拌面等等......
只要是能做菜的食材，统统都可以做成拌面的主菜。
在新疆吃拌面，有一个约定俗成的规矩——拌面只可以添面，不可以添菜。如果给你上的面不够，叫一声，老板会再给你添加。但是炒菜却只有一份。想增添，你得再付钱。你加面的时候没有菜了，那拌面就无法吃了。
到此，以上就是小编对于新疆考古旅游的问题就介绍到这了，希望介绍关于新疆考古旅游的2点解答对大家有用。
