大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京旅游哪里好吃的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北京旅游哪里好吃的的解答，让我们一起看看吧。
正宗北京烤鸭大家吃过吗？你觉得好吃吗？
正宗传统的北京烤鸭至少有几百年以上的悠久历史，是宫廷皇上的御用菜，现在更是北京的知名特色美食。
对北京烤鸭不熟悉的人，咋一听到北京烤鸭时，还以为是街边20多块钱那种啤酒烤鸭或者脆皮烤鸭，其实两者区别还是比较大的。
首先在吃法上就不同。
普通的啤酒脆皮烤鸭吃法比较简单，一般考好之后都是直接用刀切成小块儿直接吃。而北京烤鸭则需要厨师片成片儿(通常都会剩下一个鸭架），然后用荷叶饼将肉片儿、黄瓜丝儿、葱丝儿等材料卷起来之后蘸着酱吃。所以说北京烤鸭的吃法比较复杂一点。
口味上也有不同。
普通的啤酒脆皮烤鸭口味儿是，偏重偏咸的。北京烤鸭味道是比较淡一些的，特别不蘸酱的肉片儿是很清淡的。
北京烤鸭好吃吗？
很多来北京的人都是冲着北京烤鸭的巨大名气过来品尝，但是吃过之后有很多人会感觉没有想象中那么美味，甚至还有很多人一点儿也不喜欢。当然也有一部分人感觉北京烤鸭还不错，但我感觉至少有超过一半的人品尝北京烤鸭之后会感到失望，觉得名不副实。
老衲厨师一枚，二十几年的锅碗瓢盆生活，已经磨圆了棱角，喜欢学习和分享，坚持每天解答老厨了解的一切烹饪知识。
做厨师那么多年，2007年之前也有吃过烤鸭 ，没觉得怎么好吃，也尝试自己团队研究烤鸭，并上新与菜谱之中。
上烤鸭后，还曾火爆一段时间，吃烤鸭需要预定，因为每天就烤那么几只，烤多了怕剩、担心第二天不新鲜，当时店里顾客都喜欢吃，对我们的烤鸭非常认可，但我心里明白，这不是正宗的北京烤鸭，是我们团队东拼西凑后弄来的翻版烤鸭，是照葫芦画瓢仿造出来的***冒产品。
2008年我有幸参加了中国第十八届中国厨师节，本届厨师节是中国烹饪协会和饭店协会主办，全聚德承办的中国厨师的盛会，地点就在北京，期间全聚德集团安排与会者在北京前门全聚德烤鸭店宴会。
那是我第一次吃到正宗的北京烤鸭，而且还是在全聚德。
夹一块烤鸭放在小饼里，加一点葱丝，再来一点甜面酱卷包好，一口下来那叫个好吃呀！皮脆肉嫩，肥美不腻，比我们店里烤制的冒牌烤鸭不知好了多少倍。
其实说了很多，无非都是引子，总结到最后的答案就是好吃，真的非常好吃，给大家推荐北京除全聚德外的几家烤鸭店，也很有特色 。
北京大董烤鸭店和北京便宜坊烤鸭店。
北京填鸭是制作烤鸭的主要原料。烤鸭的原料是相当讲究的。北京填鸭生长期较短，只需6o～65天，就发育生长到5～7斤重。出生45天内的雏鸭，可自由取食，而最后15～20'天，就不允许自由取食了，改由人工填喂，即每6小时进行一次填喂，每昼夜填4次，故被称作“北京填鸭”。只有北京填鸭，才有资格作为北京烤鸭的原料。
北京烤鸭的烤制方法概括起来，大致有三种：
焖炉法，烤炉有门，用秫秸先将炉角铁箅子烧热，待无明火时，将处理好的鸭子放在铁箅子上，然后关闭炉门进行烤制。
壁炉法，炉口为拱形，无门，将处理好的鸭子，挂在炉内的铁钩上，下面讲究用果木(梨、枣木最佳)火烤，不关门。
叉烧法，这种制作北京烤鸭的方法，与制作叉烧肉的方法相似，其突出的特征是：须逐只手工操作。因产量低，费工时，这种制作烤鸭的方法就逐渐被淘汰了。现在已经很少用叉烧法制作北京烤鸭了。
吃北京烤鸭也是有讲究的。烤熟之鸭需切片上桌。据老北京人回忆：以前，上烤鸭店去吃烤鸭，不但好吃，而且服务周到，由顾客亲自选定肥鸭后，跑堂儿(服务员)的就拿下楼去烤。烤好的肥鸭皮呈红紫色，油汪汪的，并由***傅当面切片。
切片是比较讲究的，每只鸭要切出120片左右，而且须片片带皮带肉，肥瘦相间，十分引人食欲。吃的时候，蘸甜酱，加葱白，卷在刚烙好的热薄饼内，真是又充饥又解馋，美味无比。
济南哪有比较好吃的老北京爆肚值得推荐？
前言：济南
一个随处可见美食的地方，其中老北京爆肚是必吃的一道美食，如果你不曾吃过它，那你一定不要辜负这道美食，想吃老北京爆肚的朋友，这次千万不要再错过了。那就来说一下济南老北京爆肚几个好吃的地方。
1:皇城根内府菜（北园大街店）
皇城根内府菜(北园大街店)推荐理由：
老北京爆肚是该店最受欢迎的食物之一，除了老北京爆肚，该店胡同菜,焦溜牛肉片,精品烤鸭,菌汤龙虾球也深受广大顾客欢迎。
2:福碗居老北京炸酱面
地址：槐荫区商圈经二纬九路西市场(嘉华东侧)
老北京爆肚是该店最受欢迎的食物之一，除了老北京爆肚，该店老北京炸酱面,香辣牛肉面也深受广大顾客欢迎。
3:胡同老爹爆肚(亿食客超级美食广场)
北京哪儿的海鲜自助好吃？
第六季，桌子密集有点儿挤。
川娇环境不错，菜品多，海胆不***。
天天渔港，虾蟹最鲜活，每桌有个带盖的不锈钢盆，装那些活蹦乱跳的虾很方便。
伊尹，有活海参刺身。
出色，时代风帆，中规中矩。
我给大家推荐一家马云大大开的一家“盒马鲜生”超市，就在朝阳区的十里堡。
在“盒马鲜生”该怎么吃？准确来说应该是，在这里怎么能够又便宜又愉快的吃一顿海鲜大餐？？还是人均不到一百那种~
盒马鲜生主打“海鲜”和“水果”空运直达，保鲜度超高，价格超划算。
你可以像我这样，一来到就冲去海鲜区看看哪些有特价。比如,我就很***的碰上面包蟹和龙虾都是特价，面包蟹是88元每只，龙虾是99元每只，每只都是一斤多重。
北京的自助餐厅颇多，主打海鲜的更是各种种类的都有，比较喜欢是这家。这家mrfish鱼鲜生海鲜自助在北京可以说挺有名气，在建国门银泰中心三层。价格贵是一方面，全价698元，打折是498元，但环境有格调也是特色之一，有6-10人的包间，也有沙发座的散台。如果去的人多的话，拼桌也很方便。
从口味来说都还很好吃，基本不会踩到雷，虽然价格很高，但是从来不愁人来吃，去之前最好订位，因为临时去的话等位服务员都会提醒，里面的人不到营业结束不会出来的，餐厅翻台率很低。对于自主来说，蓝鳍金枪鱼刺身，和牛刺身以及龙虾刺身是每人***一份的，份量都很少，但是好吃，感觉没吃到啥就没了，其他不***。
海鲜刺身拼盘的品质相当不错，新鲜弹润。龙虾刺身，造型颜值很高，龙虾肉新鲜润泽，***Q弹，细腻又带着独有的嚼劲，但是真的份量很少啊，感觉一口就吃光了。
餐厅里虾的种类很多，有五六种，都是无***的吃，最喜欢的还是鳌虾，颜色漂亮，肉质特别鲜甜，忍不住点了好几次。
和牛刺身，还是第一次吃，薄切的生牛肉纹路清晰，丝丝分明，肥瘦分布的很均匀，入口即化的感觉还是很不错的。
1.第六季自助餐厅(西三环店)
螃蟹和鲍鱼都是自己捞的，非常的新鲜，皮皮虾和小鲍鱼不错。喜欢吃辣的自己也可以调酱料，想要什么的就弄什么的。水果的种类也很丰富，还有一些平时市场上不容易买到的种类。不喜欢海鲜的也能找到火锅食材，各取所需，也不错。
地址： 西三环北路21号久凌大厦北楼二层（北外东门往南100米）
2.川骄海鲜自助(北京站店)
在这里真的能过把海鲜瘾，位置就在就在紧挨着古观象台的万豪酒店一层，店堂非常豁亮，前台设有等位区，整体环境舒适，很有星级待遇感受，店员服务张弛有度。菜品分类合理取拿方便，冰鲜虾蟹个头够大，蛤蜊足有十几种干净新鲜，烧烤生蚝、扇贝、肉串，日料刺身，小笼包、烤鸭卷饼，甜点蛋糕口味都挺地道，鲜榨果汁、啤酒、红酒、白酒、茶水品种也全。
到此，以上就是小编对于北京旅游哪里好吃的的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京旅游哪里好吃的的3点解答对大家有用。
