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贵州酸汤母子的做法?
酸汤的母子.到菜场去买了一个煲汤罐开始了自己做酸汤。这是放在罐子里的酸汤母子。
饭时多放一些水。
等米锅里开了2-3分钟后把清米汤倒出来。一定要凉冷。再倒到有酸汤母子罐中。盖好盖子后发酵2-3天(天冷会长几天)
发酵好的酸汤表面是清清的。只倒上面部分.底下的就留到下次做饭时再增加新的米汤水
白酸传统的白酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成,快速简单的白酸是将面粉用作发面的300克老面搓细后放入盆中,加入5千克清水,充分溶解后倒入锅中置火上,边加热边搅拌,再将100克糯米粉(也有用玉米面、黄豆面的)用清水调匀后倒入锅中。待锅中汤汁烧沸后,起锅倒入坛子内封好口,放在温度稍高的地方静置一两天。色泽乳白、酸味纯正的白酸就可以用了。酸汤与泡菜水和卤水一样,保存得当,愈存愈香。
红酸红酸即毛辣角酸,毛辣角酸的酸味醇厚,色淡红而清香,通常是用5千克新鲜野生毛辣角(即野生西红柿,无野生时可用种植的西红柿代替)洗净,放入净泡菜坛中,再加入500克仔姜、250克大蒜、1千克红辣椒、500克精盐、100克糯米粉及250克白酒,灌满坛沿水加盖放置15天后即可取用。使用时,将坛中固体原料剁碎或用搅拌机绞成茸泥即可。
贵州的母子健康手册丢了可以补办吗?
如果贵州省母子兆桥渗健康手册丢了,可以通族脊过以下方式补办:
1. 向当地社区卫生服务中心申请补办。一般情况下,申请补办母子健康手册需要提供出生证明、身份证、社保卡等资料,或消信者家长凭借病案首页去申请。
2. 向派出所报案,警察会登记备案,然后再向当地社区卫生服务中心申请补办。
3. 向母婴保健站申请补办,一般情况下,需要提供新生儿出生证明、***、社保卡、家长双方***、母亲产检报告等资料。
4. 向所在市、县、省卫生局申请补办,申请时需要提供家长双方***、母亲产检报告、新生儿出生证明、社保卡等资料,最后会由当地卫生局审核通过后给予补办。
希望以上信息对您有帮助,具体可咨询当地社区卫生服务中心
从北京自驾去贵州17天,途经恩施大峡谷和重庆,有什么好的建议?
恩施大峡谷风景还是可以,就是要走很多路,如果出太阳必须做好防暑,防晒工作,因为晒太阳的路很多,而且很热。这个季节到重庆主城是很热的,我建议周边旅游。比如你从恩施到重庆会路过丰都,涪陵,石柱这几个地方都不错。石柱的景区在黄水,非常凉快,重庆避暑就去那边,那边有莼菜煮汤好吃哟,主要是森林公园大风堡和千野草场,。丰都的雪玉洞确实值得一看,丰都的麻辣鸡块好吃得很,不怕辣的去尝试一下,确实安逸惨了,丰都鬼城看自己喜好可以不去,以后有机会三峡游时再去,涪陵武陵山大裂谷跟恩施大峡谷有点区别,大裂谷是正个山被劈开非常壮观,还有乌江画廊。武隆的天坑可以去看看,万盛奥陶纪体验惊现***,万盛龙磷石海,可以看六亿年前古生物化石,晚上可以住山下鱼梦村的农家乐,看自己喜好吧!也可以走赤水进入贵州,赤水有美酒河,桫椤公园,大瀑布,四洞沟,丙安古镇,再往遵义走,或者走仁怀,可以参观一下茅台镇茅台镇有高速直达贵阳。放几张图片给你参考吧!第一二是恩施大峡谷,三是乌江画廊,四是武陵山大裂谷,五六是万盛龙磷石海,七是四洞沟,八是丙安古镇 ,九是万盛渔梦村。我这个编辑器有点用不来,只能一次发九张图片 你将就看吧,如果有问题可以直接在下面提问回复你
祝你旅途愉快!
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