大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安旅游带鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西安旅游带鱼的解答，让我们一起看看吧。
西安李姐油炸带鱼的做法？
材料
带鱼500克，油、盐、酱油、料酒、淀粉、面粉、胡椒粉、葱姜适量。
做法
1、带鱼洗净切段沥干水份，用盐、葱姜、料酒、淀粉、胡椒粉、酱油腌1小时左右。
2、放2汤勺干面粉拌匀。
3、起锅热油炸带鱼呈金***捞出即可。
把带鱼剁成段放入盆中。加葱姜丝 花椒 料酒 盐 味精，腌制20分钟！腌制带鱼是很重要的一步，一定要掌握好。花椒是必须要放的，能增加带鱼的香味！
带鱼腌制好以后，把面粉倒在带鱼上面，搅拌一下，使每块带鱼都能均匀的滚上面粉！有的朋友炸带鱼喜欢用面糊，这样炸出来的带鱼，腥味会比较重。我还是推荐用干面粉炸，外焦里嫩，金黄酥脆！
锅内多放些油，烧至8成热的时候，把带鱼一个个放进去开始炸。这个时候要把火力调大一些。放入带鱼后，不要随便搅动，以免肉碎！
带鱼一放入油锅里，外皮就会马上收紧，形成一层硬皮，能保持肉质鲜嫩！
等带鱼炸至外皮酥脆金***的时候，捞出装盘即可！
小贴士：
1.带鱼治净，斜着剁成5厘米长的段，用厨房纸吸去带鱼块表面的水份
2.锅内放多一点油，将带鱼段在生粉里滚一下，入锅煎至两面金黄
3.锅内留底油，下入姜丝、蒜瓣煸香，倒入煎好的带鱼段，放入干红椒，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、醋、糖、盐适量，加开水没过鱼块，大火烧开，改小火烧15分钟
4.撒入葱花，加鸡精调味，出锅装盘
原料：带鱼、葱、姜、料酒、五香粉、白胡椒粉、盐、白糖、细辣椒粉、盐、孜然粉、熟花生粉。
做法步骤：
第1步、带鱼一条洗干净，切段
第2步、鱼身正反两面多切几刀，方便入味。把鱼鳍撕掉，炸好的带鱼会平整好看
第3步、加入大葱1小段、生姜2片切丝、五香粉、白胡椒粉适量、料酒1大勺、1.5g盐、白糖1g，腌制2小时。
陕西老乔炸带鱼的做法？
炸带鱼的做法步骤 1 先把带鱼切小段洗干净,用切细条的姜盐糖味精醋胡椒粉腌制半个小时以上 2 热油锅,油要多点,要热得冒烟,然后把腌制好的带鱼沾面粉或者地瓜粉放进去炸,炸到两面金***就可
将带鱼去头去尾，剪掉鱼鳍，取出内脏，撕掉里面的黑膜，刮掉鱼鳞清洗干净，将清洗干净的带鱼切段放入盆内，放入葱丝、姜丝、花椒、料酒、适量盐，五香粉，生抽，抓匀腌制半个小时，碗里打鸡蛋搅匀，将腌好的带鱼蘸上干面粉，裹上蛋液，油温七成下锅炸，小火慢炸，炸至两面金黄捞出，油温升高再复炸一遍。
很家常的一道菜，但是想要做的又香又酥，还是有诀窍的。首先***购的时候带鱼不要买得太宽，肉太厚实，炸出来得效果并不好；
其次清洗的时候一定要将黑膜以及血污清洗干净；
最后炸得时候要炸两次，第一次小火炸至微黄，第二次中火油温要高些，炸至表面金黄即可。 第一次油炸的时候可以多炸一些，冷藏保存。吃的时候再复炸一下，上桌时备些辣椒粉或者椒盐粉沾着吃，口感更好。
阎良有什么好吃的？
1，西安凉皮特点：味酸、辣、爽口、凉香，皮子具筋软的特点，宜于夏天吃用。 制作方法：擀面皮、蒸面皮。 主要原料：面粉、调料、菜籽油、辣子
2、阎良甜瓜
阎良甜瓜阎良区是我国甜瓜主要生产基地。
3，阎良相枣，古老而又现代。说它古老，是因为早在2300年前境域内已有种植（据《阎良区志》载），直到今天仍有上千年历史的古树存在。
到此，以上就是小编对于西安旅游带鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安旅游带鱼的3点解答对大家有用。
