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从产区到市场，山东苹果是如何一路蹿红的？
说起山东苹果，就不得不说我们招远，据《招远县志》记载，早在1967年的时候，招远就引入富士苹果接穗进行嫁接。70年代末，王宝瑛等人***用高倍繁殖新技术快速育苗，在招远蚕庄镇河西村繁育红富士苹果苗。到1988年，招远已经发展红富士苹果10万亩，成为当时全国红富士苹果面积最大，产量最高的县市。后来，向河北、宁夏、江苏、甘肃、新疆、天津、陕西等18个省市、365个县（区）进行销售，使得红富士苹果全国大面积种植。所以，使得山东苹果一路蹿红有着招远人浓墨重彩的一笔。
可以说，我们招远是红富士苹果在国内的发源地，这一点是不可否认的。随着苹果种植规模的扩大，苹果销售也成了制约苹果价格的主要问题。外地客商涌入当地苹果销售市场，从田间地头收货，导致果农们售卖价格不一，而苹果贩子赚取了中间很大一部分差价，导致苹果从果农手里低价卖出，到消费者手中时候，翻了好几倍的价格。
后来，招远在距离县城25公里的苹果主产区投资建设了农产品交易市场，后来成为农业部定点市场，免费为果农提供优质服务。这样一来，众多的果农了解了苹果市场行情，收购价格也变得公开透明，不仅提高了收入，而且方便了客商***购。
像招远周边县市，也都形成了比较有规模的果品交易市场，使得红富士苹果的知名度进一步提高。正因为招远红富士苹果的色艳形正、口感清爽、汁多脆甜、久贮不绵、营养丰富等特点，1994年，在全国第一、二、三届农业博览会上，招远的红富士苹果就先后荣获金奖。1995年被命名为“中国红富士苹果之乡”荣誉称号。
后来，为了苹果的后期储存销售，我们当地开始建设冷风库，为后期的苹果存储打下了良好基础，在苹果大量上市的时候，选择优等果品进行储存，等到后期销售。因为有了冷风库，苹果的储存期大大延长，也为果农囤货销售做了坚强的后盾。价格走低的时候，大不了多储存一些日子，等价格合适的时候再出手。
其实，相比较于一些南方水果，苹果的价格前几年一直不高，最高的那年记得是2010年的时候，红富士苹果的价格一度到了七八元一斤，也有了很多人的质疑“苹”什么的呼声。纵观今年的苹果市场行情，因为烟台及陕西等苹果主产区的冰雹袭击和霜冻等原因，必然会导致苹果行情的进一步涨价。
（图文原创）
“烟台苹果莱阳梨”，山东苹果全国闻名，到了秋季***摘的季节，从招远刚出城到栖霞上高速，漫山遍野的红苹果在枝头闪闪烁烁。路过的行人不时停下车子，随意走进哪家果园，现场***摘，当场付款，买几箱搬到车上带回家，让全家老少都尝尝正宗的烟台苹果。凡是到外地走亲访友的招远人，也都会带上几箱烟台苹果，出去显摆显摆。
苹果素来享有“水果之王”的美誉，被越来越多的人所喜爱，尤其是爱美的女性，更是视若美容佳品。从产区到市场，山东苹果一路蹿红，原因是什么？
多年的精耕细作，从摸着石头过河，到现在形成安全高效的种植管理方式，从而成为领先果品领域的优质品牌。
根据胶东半岛的光照、土壤条件，琢磨出一套形之有效的管理办法。加大有机肥的使用量，达到全年施肥量的百分之八十到九十，同时配合优质的化肥，切实增加土壤的肥力，减肥增效，延长果品生长期，有利于增加苹果糖度等营养物质的累积，使得烟台苹果成为果型好、品质好、口感好、着色好的“四好产品”，在市场上倍受青睐。
当地***为了让烟台苹果这块金字招牌日久弥新，号召广大果农质量兴农，绿色兴农，品牌强农，提高品牌维护意识。
只有把烟台苹果做强做大，才会在这块金字招牌下，背靠大树好乘凉。在套袋的关键阶段，当地***派技术人员到田间地头，现场进行技术指导，并根据地块施肥情况对土壤酸碱度做好分析调整，为下一步应***取的措施提供合理化建议。迈好每一步，才会有秋天收获的优质果。
在苹果收获季节，凡是来当地拉苹果的客户进入山东，就进入了绿色通道便民服务，从交通到***摘到装车到贩运，实行优先保护政策，为烟台苹果走出山东，走向全国提供便利条件。
在烟台苹果从数量化向品质化发展的过程中，瞅准其中的商机，多家贮藏冷风库兴起，解决了苹果存放难的问题，从而保证了从头年的秋季收获到第二年的新果下来之前，都有新鲜优质的果实向客户供应。同时当地兴建罐头厂、果汁厂，为烟台苹果的后续加工打下坚实的基础。
综上所述，家在南乡认为，这是山东苹果从产区到市场一路蹿红的原因，如果您有不同看法，欢迎留言分享。
我是果农，今年苹果价格涨除了陕西等地的苹果遭遇霜冻导致坐果率低。我们老家烟台几次冰雹导致今年好果率低。抛去气候原因，供销形式也是一大问题，我们老家烟台栖霞这几年建利了很多农村合作社，零售商和果农或者一个村签立合同，然后苹果成熟后，***取直供零售形式，以几家为单位，或者以村为单位成立农村苹果合作社。这一供销形式在全国没有推广起来，仅仅是在栖霞局部地区有所推广，但是这几年因为零售商的信誉问题，导致合作社形式搞的有头无尾，这个也是影响苹果价格问题的一大因素。
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