大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于罗宋汤上海旅游的问题,于是小编就整理了2个相关介绍罗宋汤上海旅游的解答,让我们一起看看吧。
上海小阿姨罗宋汤做法?
上海小阿姨罗宋汤的做法如下:
所需材料:
1.鸡胸肉100克
2.虎皮花生米50克
3.粉丝适量
4.生姜1块
5.葱1根
6.盐、胡椒、味精、香油适量
制作步骤:
1.将鸡胸肉清洗干净,切成小片。
牛肉丁加水,用慢火炖七层熟,在牛肉汤中先放入不易熟的土豆丁,胡萝卜,番茄丁一起煮到土豆出沙,番茄在汤中泛红为止,再放入磨碎的白胡椒及盐便可以喝了,还可以往锅中加一碗熟牛奶,便成了西餐提供的奶茸汤。
上海小阿姨罗宋汤需必备的食材:卷心菜,土豆,蕃茄和大红肠,另可加洋葱和牛腩(没牛腩有红肠即可),把卷心菜,土豆,蕃茄,大红肠,洋葱切好,牛腩可以先煲汤煲好备用,锅中放油烧热,放入洋葱煸香再放入蕃茄煸透,然后放入土豆块卷心菜一起煸炒后,把这些食材加入煲好牛肉汤锅中,再加入蕃茄醬,红肠一起煲,至土豆酥烂,按口味加入适量盐和糖,即可。
上海罗宋汤绝密秘方?
罗宋汤,作为我家姆妈的保留私房菜。平时一般是不会随便拿出来亮相的,她老说前期准备食材太多,到头来只烧了锅汤,太折腾了。
但只要我喊了一句“姆妈,我想吃罗宋汤”,隔天桌上必定摆好了满满一大锅。
有了罗宋汤的出现,饭桌上大家都会闷头喝汤吃菜吃肉,无需另加的菜肴,一锅汤足矣!而且最后一定是锅里碗里吃个底朝天。
罗宋汤虽每家每户都会做,但独属于自己爱好的口味却各不相同。
喜欢吃菜的就猛加食材,最后料比汤还多;有些觉得牛肉放进去易老,就喜欢加大红肠;还有的爱奶香味重,就加黄油加牛奶一起煮的……
那你家的罗宋汤标配有什么呢?
在这位从厨25年的王喅秋记忆里,她妈妈做罗宋汤必需品是 — 炒麦粉。
感谢邀请回答问题。
罗宋汤是上海的一道特色美食,它的配方有主料:牛里脊150g ,番茄2个, 洋葱半个 ,土豆半个 ,包菜1/4个, 番茄酱10g, 无盐黄油8g, 面粉15g ,生姜1片 ,盐2g ,温水600g ,植物油适量。
罗宋汤喝起来都是酸酸甜甜的,口感鲜滑爽口。罗宋汤是从乌克兰的一种浓菜汤中得来的,罗宋汤的主料大多数是以甜菜为主的,配菜一般都会加入马铃薯、牛肉块、奶油、红萝卜以及菠菜,熬煮出来的罗宋汤一般都是紫红色的。
到此,以上就是小编对于罗宋汤上海旅游的问题就介绍到这了,希望介绍关于罗宋汤上海旅游的2点解答对大家有用。