大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海旅游老上海美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍上海旅游老上海美食的解答，让我们一起看看吧。
老上海的美食有什么？
美味上海红烧肉
红烧肉起码有上百年的历史，也起码有上百种烧法，这也是很受欢迎的一道家常美味。
（图片来源网络，侵删）
上海红烧肉，“浓油赤酱”四个字，是一定要用来形容上海红烧肉的。肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸，这就是上海红烧肉的特色。
准备好所有的食材。
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五花肉洗净切大块冷水入锅焯烫。
炒锅倒油放入冰糖。
中小火熬化，糖汁变为褐色。
（图片来源网络，侵删）
倒入五花肉翻炒。
依然用中小火翻炒至五花肉微黄。
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上海给我印象最深的就是生煎和小笼包，馅料独特，咬下去一口，满嘴都是淡淡的带有甜味的汤汁，上海的生煎包是上海的名片，是全世界都喜欢的美食。
上海生煎包、蟹壳黄、
小绍兴鸡粥、
擂沙圆、
糟田螺、
开洋葱油面、
油氽馒头、
排骨年糕、
南翔小笼馒头。
到此，以上就是小编对于上海旅游老上海美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海旅游老上海美食的1点解答对大家有用。
